13 juillet 2015

Caviar d'aubergine (au thermomix)

  Ingrédients : 800g d'aubergines 3 gousses d'ail 10g d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de sel graines de sésame Préparation : Introduire l'ail dans le bol et mixer 5sec/vit5. Racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et programmer 3mn/100°/vit1. A la sonnerie, ajouter les aubergines coupées en morceaux (avec la peau), les épices et le citron. Régler 40mn/100°/mijotage. A la fin de la minuterie, mixer... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 15:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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