17 septembre 2014

Cake au saumon et aux épinards

  Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé 1 pavé de 200g de saumon frais sans la peau 200g d'épinards sel, poivre thym Préparation : Préchauffez votre four à 180°c. Faites revenir les feuilles d'épinard, préalablement lavées, dans une poêle. Découpez le saumon en morceaux et faites-les revenir 5mn avec les feuilles d'épinard. salez et poivrez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Tian aux épinards

J'ai modifié la recette du Tian aux courgettes que je fais souvent pour varier les légumes. Les enfants ont bien aimé. Ouf !! Sauf mon homme qui n'aime pas le fromage, malheureusement.     Ingrédients : 1kg d'épinards surgelé bio 3 œufs 3 oignons 125g de riz 25cl de crème 1 bouillon cube bio gruyère râpé noix de muscade en poudre 1 gousse d'ail poivre Préparation : Peler et émincer les oignons. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive pendant 5mn. Ajouter l'ail écrasée, le riz, le bouillon cube... [Lire la suite]
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19 février 2010

Pizza popeye

  J'ai voulu changer de la pizza à la tomate. J'avais un reste de pomme de terre cuite et je voulais mettre un légume avec. Je me suis dis pourquoi pas des épinards. Mon fils a adoré. Je la referais.   Ingrédients : une pâte à pizza des pommes de terre cuites à la vapeur des épinards (surgelé pour moi) une barquette de lardons allumettes de la crème du gruyère 1 oignon origan Préparation :Préchauffer le four. Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Mettre en couche successive de la crème, du gruyère, les... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Quenelles de purée d'épinard à la tomate au cumin

J'avais un reste de purée d'épinard. J'ai cherché ce que je pouvais en faire et j'ai trouvé ces quenelles très appétissantes dans un de mes bouquins. Elle a été validé par Antoine. Qu'est ce qu'il faut pas faire pour que les enfants mangent des légumes. Surtout Antoine parceque Marion, elle mange de tout. Il faut même la freiner. C'est marrant d'avoir deux enfants complètement différents. Ingrédients : 300g de purée d'épinard ou nature 2 jaunes d'œufs 1 tomate émincée 2 pincées de cumin sel, poivre 50g de farine ... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Purée d'épinard au thermomix

 J'ai fait de la purée d'épinard au thermomix. Je l'avais déjà testé. J'avais mis la quantité de lait indiquée mais la texture me plaisait pas.Donc j'ai retesté. Et là, c'était très bien. J'ai plus retrouvé la texture du presse-purée.   Ingrédients : 1kg de pommes de terre 400g 300g de lait 4 palets d'épinard hachés surgelés une pincée de sel, poivre 2 pincées de noix de muscade 2 cuillères à soupe de crème Préparation :Insérer le fouet dans le bol. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à... [Lire la suite]
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