17 septembre 2014

Cake au saumon et aux épinards

  Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé 1 pavé de 200g de saumon frais sans la peau 200g d'épinards sel, poivre thym Préparation : Préchauffez votre four à 180°c. Faites revenir les feuilles d'épinard, préalablement lavées, dans une poêle. Découpez le saumon en morceaux et faites-les revenir 5mn avec les feuilles d'épinard. salez et poivrez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Cake alsacien façon flammenküche

  Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère 100g d'oignons 200g de lardons fumés une cuillère à soupe de crème épaisse poivre quelques dés de féta (falcultatif) graines de nigelle   Préparation : Préchauffez votre four à 180°c. Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, mettez la pincée de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et faites-les légèrement rissoler.... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Cake au saumon, à l'oseille et à la féta

Je me suis relancée dans la confection des cakes en ressortant mon livre "les cake de Sophie". Je les boudais depuis longtemps car je ne les réussissais pas. Et là, miracle !! Ils sont excellents. Mes enfant adorent. Mon fils m'en a commandé un à la tomate et mozarella. Affaire à suivre... ;-)   Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé un pavé de 200g de saumon frais 200g d'oseilles (surgelée pour moi) 2 pincées de sel 2 pincées de... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Tarte aux oignons et aux cumin

Il fait très chaud ici à Paris. J'ai 30°c dans l'appart. j'ai pas trop envie de cuisiner. Du coup, c'est salade de crudités, taboulée...et tartes avec salade   Ingrédients : 1 pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède) 500g d'oignons 100g de jambon 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait thym 1 cuillère à café de graines de cumin Préparation :J'ai fait la pâte brisée au thermomix. Préchauffer le four à 190°c.Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30sec sur... [Lire la suite]
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19 février 2010

Pizza popeye

  J'ai voulu changer de la pizza à la tomate. J'avais un reste de pomme de terre cuite et je voulais mettre un légume avec. Je me suis dis pourquoi pas des épinards. Mon fils a adoré. Je la referais.   Ingrédients : une pâte à pizza des pommes de terre cuites à la vapeur des épinards (surgelé pour moi) une barquette de lardons allumettes de la crème du gruyère 1 oignon origan Préparation :Préchauffer le four. Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Mettre en couche successive de la crème, du gruyère, les... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Pizza hawaïenne

J'avais envie d'essayer la pizza avec de l'ananas. C'est pas mal sucré-salé mais je préfère la salé toute simple. J'en avais mangé une en Allemagne avec ma correspondante. Elle était très bonne !!Je suis un peu déçu !! Mais bon, mon doudou a adoré. Ingrédients :@ Pour la pâte à pizza : 250g de farine semi-complète une pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 150ml d'eau un sachet de levure un peu de thym @ Pour la garniture : une boite de pulpe de tomate une boite d'ananas 2 tranches de jambon un poivron... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Quiche courgette, carottes et surimis méga-excellente

Voici ma deuxième quiche qui est aussi une super réussie. J'adooore mon nouveau moule...Elle était à tomber parterre. Super moelleuse !! Cela aussi permis à Antoine et Marion de manger des légumes. Ce qui est pas une mince affaire, croyait moi. Enfin comme tous les enfants. Ingrédients : une pâte brisée légère thermomix une courgette mixée 2 carottes râpées 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait une pincée de noix de muscade du thym du surimis de la moutarde du gruyère râpé Préparation :Depuis que j'ai le Thermomix, je... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Quiche bicolore

D'habitude je rate tout le temps mes quiches et là...Miracle !! Elle était trop trop bonne.C'est surement du à mon nouveau plat. J'ai fait un petit heureux !!   Il a tout mangé. Ingrédients : Une pâte feuilletée bio brocolis cuitent à la vapeur 3 pommes de terre cuitent à la vapeur 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait gruyère râpée 3 cuillères à soupe de moutarde forte 2 pincées de noix de muscade sel, poivre thym Préparation :Cuire à blanc la pâte feuilletée 5mn à 200°c. Pendant ce temps, peler les pommes de terre et... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Croque-monsieur au chèvre et à la tomate

Voici une nouvelle variante de croque-monsieur. Avec du chèvre.J'adore le fromage de chèvre frais. Ingrédients : tranches de pain de mie aux céréales du beurre du fromage de chèvre du gruyère râpée tranches de jambon tomates du thym Préparation : Beurrer les 2 cotés des tranches qui seront à l'intérieur. Mettre du gruyère sur la tranche de pain de mie beurrée, une demi tranche de jambon, une tranche de tomate, une rondelle de chèvre et une pincée de thym. Ensuite fermer le croque-monsieur avec l'autre tranche beurrée.... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Croque-monsieur à la tomate

Samedi soir, nous sommes rentrés tard des courses. Du coup, il fallait que je trouve une idée de repas rapide.Quoi de plus rapide que le croque-monsieur. L'idée a fait l'unanimité pour mes hommes.Ingrédients :(Selon son appétit)Pour nous, c'est 2 pour Antoine, 4 pour monsieur et 3 pour moi.Après on est bien calé. 18 tranches de pain de mie aux céréales du beurre du gruyère râpé 5 tranches et demi de jambon 2 tomates du thym Préparation : Beurrer les 2 cotés des tranches qui seront à l'intérieur. Mettre du gruyère sur la... [Lire la suite]
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