Ma petite cuisine

21 février 2012

Cassolette de fruits de mer à la patate douce

Voici une recette que m'a fait découvrir ma maman. Cela un gout sucré/salé. Hmm! Divin. Ingrédients : (pour 10pers) 2kg de parure de poissons diverses 500gr de crevettes crus 500gr de moules 10 graines de piments 10 grains de poivre 2 oignons 2 gousses...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Moules, patate douce

Partager cet article

14 février 2012

Filet mignon au miel

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Stellla. Je cuisine beaucoup le filet mignon. J'ai sauté sur cette recette qui me tentait bien. Je n'ai pas été déçu. Mes enfants ont bien aimé. Ingrédients : 3 oignons en lamelles 800g de filet mignon...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sauce soja, filet mignon de porc, vinaigre balsamique

Partager cet article

7 février 2012

Pommes au nid

Voici un dessert original et très bon. Désolée, la photo ne lui fait pas honneur. La prochaine fois, je prendrais un plat plus petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pommes 8 cuillères à café de confiture de cassis (ou framboise, myrtille, groseille)...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

Partager cet article

2 février 2012

Petits pains aux graines de sésame

Voici des petits pains bien moelleux. Ils ont été mangé à la vitesse de l'éclair... A refaire !! Ingrédients : (Pour 12 petits pains) 350g de lait demi écrémé 40g de levure de boulanger 30g d'huile d'olive 600g de farine 1 cuillère à café de sel 1 jaune...

Posté par Manuelle-line à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraîche

Partager cet article

30 janvier 2012

Crème de lentilles corail aux noix de st-Jacques

Ingrédients : 1 oignon 3 carottes 1 gousse d'ail 150g de lentilles corail 1 Litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 40g de concentré de tomates 1 cuillère à café de sel poivre une quinzaine de noix de st-Jacques ou pétoncles du persil Préparation :...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, lentilles corail

Partager cet article

27 janvier 2012

Galette des rois aux amandes grillées et pépites de chocolat

J'ai repris ma recette fétiche qui vient de mon grand-père en testant avec du chocolat. C'était super bon !! A refaire. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 verres de lait 2 œufs 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de farine 1 verre de poudre d'amandes grillées...

Posté par Manuelle-line à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, amandes

Partager cet article

23 janvier 2012

Pudding d'Eve

Voici une recette originale que j'ai trouvé dans un de mes livres de recette. Les enfants ont adorés et nous aussi. C'est composé de pommes moelleuses caramélisées et de raisins recouverts d'une génoise légère. Un délice !! Ingrédients : 450g de pommes...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amandes, raisins secs

Partager cet article

31 décembre 2011

Bonne année 2012 !

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne année 2012 et que tous vos vœux se réalisent.

Posté par Manuelle-line à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 décembre 2011

Joyeux noël !

Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux noël.

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 décembre 2011

Magret séché

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Julie Andrieu "Julie cuisine à l'avance". Parfait en apéritif ou dans une salade avec des noix. Ingrédients : 1 beau magret de canard 250g de gros sel 1 cuillière à soupe de poivre 1 cuillère à café de gingembre...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard