Ma petite cuisine

16 avril 2013

Tapas aux roulés d'asperge

J'ai trouvé cette recette dans le livre "En cuisine avec Sophie" de sophie Dudemain. C'est parti en un rien de temps tellement c'était bon !! ;-) Ingrédients : une pâte feuilletée une tranche de jambon cuite fumé un bocal de petites asperges vertes un...

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Tags: asperge, jambon, pâte feuilletée

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11 avril 2013

Lasagne à ma façon

Ma fille m'a demandé de lui faire un plat qu'elle mange des fois à la cantine et qui a une sauce blanche. Heu ! Oui ??? J'ai cherché ce que c'était et son frère m'a donné la réponse. Des lasagnes. Ha! Ba oui bien sûr. Donc je me suis lancée car j'en avais...

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Tags: tomate, courgettes, carotte, boeuf

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9 avril 2013

Brioche mousseline

Voici une nouvelle recette de brioche. Il faut laisser reposer la pâte toute une nuit. Je ne trouvais plus mon moule à brioche donc je l'ai fait dans un moule à manqué. Depuis je l'ai retrouvé. Ouf !! ;-) Ingrédients : 350g de farine 4 oeufs 100g sucre...

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Tags: levure fraîche

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12 mars 2013

Flognarde aux pommes

ça fait plus d'un mois que je n'ai rien publié car je n'étais pas en forme. Je suis enceinte de plus de 4 mois. Je commence à émerger doucement. J'ai des douleurs ligamentaires dans les hanches qui sont très gênant. Je me repose le plus possible mais...

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Tags: pommes

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10 janvier 2013

Bonne année 2013 !!

Je vous souhaite à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

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24 décembre 2012

Esprit de noël

Patacaisse , ma meilleure amie m'a taggé. Je dois parler de mon sapin. Bon, Je n'ai pas de sapin mais je mets la photo de ma couronne de noël. C'est mon fils qui l'a faite, il y a 6ans. Le sapin se trouve chez mes parents où on passe le réveillon de noël....

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20 décembre 2012

Mini-croissants au jambon fumé et comté

Encore une recette pour l'apéritif. Ingrédients : une pâte feuilletée des tranches de jambon fumé du comté rapé des graines de sésame un oeuf Préparation : Couper des triangles dans la pâte et déposer un peu de jambon et du comté rapé. Rouler la pâte...

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Tags: pâte feuilletée, jambon fumé, comté

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18 décembre 2012

Champignons farcis au boursin

Voici une recette toute simple pour l'apéritif. Et c'est super bon !! Ingrédients : une vingtaine de champignons de Paris un boursin ou tartare Préparation : Laver les champignons et couper les queues. Les creuser et les remplir de boursin. Les mettre...

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Tags: champignons, tartare

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13 décembre 2012

Pain surprise

J'ai longtemps hésité avant de me lancer dans cette recette. Je n'ai pas été déçu. Je la referais. Le pain est à faire la veille. J'ai été un peu surpris par la taille du pain. Je me suis dit que je n'allais pas faire beaucoup de sandwichs et enfin de...

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Tags: levure fraîche

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11 décembre 2012

Crème à la féta et aux poivrons rôtis

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine grecque que j'ai emprunté à la bibliothèque. Et oui, J'en n'ai pas assez chez moi (2 étagères) ;-) Ingrédients : un poivron rouge 100g de féta 30ml d'huile d'olive 1/2 jus de citron 30ml de lait poivre...

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Tags: poivron, féta