Ma petite cuisine

4 septembre 2009

Teurgoule ou Terrinée de Fierville

Voici un dessert typiquement normand de ma belle Normandie natale (calvados). C'est un dessert assez bourratif mais tellement bon. L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on mangeait la teurgoule ; certains affirment...

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Tags: cannelle, lait, riz, sucre

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3 septembre 2009

Yaourt au citron et à la mélisse

Voici une recette de yaourt faite maison dans ma yaourtière. Ils sont bien meilleurs que ceux que l'on achète dans le commerce. Bon, j'en fais pas tout le temps. Je tiens à ma ligne . j'ai réussie à perdre les 4kg en trop qui me restaient de ma grossesse....

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Tags: yaourt, citron, mélisse

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2 septembre 2009

Mini-flan d'asperge et jambon accompagné d'une salade d'endives et pommes aux noix

Voici une recette qu'Antoine voulait que je fasse. Il adore les œufs. Il a été chercher une recette dans un livre qui trainait. Ha! Il a de la suite dans les idées.... Ingrédients : (Pour 4 ramequins) 4 œufs 1 cuillère à soupe de crème 2 tranches de jambon...

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Tags: oeuf, asperge, jambon

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1 septembre 2009

Croque-monsieur à la tomate

Samedi soir, nous sommes rentrés tard des courses. Du coup, il fallait que je trouve une idée de repas rapide.Quoi de plus rapide que le croque-monsieur. L'idée a fait l'unanimité pour mes hommes. Ingrédients : (Selon son appétit)Pour nous, c'est 2 pour...

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Tags: jambon, gruyère, pain de mie, tomate

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31 août 2009

Brioche aux raisins

C'est la première brioche que je fais au four. D'habitude je les fais à la MAP. J'avais envie de changer et d'expérimenter. Verdict, la photo est belle mais la brioche est un peu trop cuite. La croute est épaisse et j'aurais du laisser lever la pâte un...

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Tags: brioche, raisins

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28 août 2009

Tarte aux prunes

Voici une recette faite aussi avec les prunes ramassées chez mes parents.C'est bien d'avoir un jardin !! Ingrédients : Pâte sablée maison ou du commerce de la poudre d'amande cannelle des prunes de la confiture de framboise cassonade Préparation : Faire...

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Tags: prunes

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27 août 2009

Tarte à la rhubarbe meringuée

Voici une recette que j'ai faite chez mes parents avec la rhubarbe de leur jardin. Un délice !! Ingrédients : pâte sablée maison ou du commerce 600g de rhubarbes 400g de sucre 3 blancs d'œufs une cuillère à soupe de farine à flan Préparation :La veille...

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Tags: rhubarbe

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26 août 2009

Coupe mascarpone à la rose aux fraises

Voici une recette toute rose et rafraîchissante. Ingrédients : (Pour 6 coupes) 250g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sirop de rose 2 cuillères à soupe de cassonade 500g de fraises 3 cuillères à soupe de jus d'orange des feuilles de menthe pour la...

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Tags: fraise, mascarpone

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24 août 2009

Pizza au thon et anchois

Me voici de retour de Normandie avec pleins de nouvelles recettes. Voici une pizza que j'ai faite avant de partir en vacances. La photo n'est pas très belle mais elle était très très bonne. Ingrédients : @ Pour la pâte à pizza : 250g de farine semi-complète...

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Tags: tomate, pizza

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31 juillet 2009

Confiture de figues à la mélisse au Thermomix

J'avais encore jamais fait de confiture. J'ai ramené des figues de Montauban et elles ne se conservent pas longtemps. J'ai cherché une recette à faire dans tous mes bouquins de cuisine. je me suis arrêtée sur la confiture au thermomix. . Ingrédients :...

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Tags: mélisse, agar-agar, figue