Ma petite cuisine

26 mars 2010

Tartelettes aux pommes

Ingrédients : (pour 8 tartelettes) Pour la pâte brisée : 250g de farine 130g de beurre mou en morceaux 1 œuf 3 pincées de cannelle de la compote pomme/abricot pommes cannelle sucre gervoise pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c....

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24 mars 2010

Mousse de foie aux champignons et raisins

J'ai refait une mousse de foie car je voulais essayer avec du porto et des champignons. Et bien j'ai préféré celle-ci que le délice de foie au cognac que j'ai fait en février. C'était plus sucré !! j'adore le sucré/salé. Mon mari a préféré l'autre. Ingrédients...

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23 mars 2010

Fondue de poireaux et pommes de terre

J'adore ce plat car cela me rappelle un plat de pommes de terre que nous faisait ma grand-mère à mon frère et moi quand on mangeait chez elle. Un régal !! Ingrédients : 4 blancs de poireaux 3 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème à 15%...

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22 mars 2010

Mon tout premier prix

Luthine m'a décerné un prix. Mon premier prix !! Je te remercie ça fait plaisir et je te fais de gros gros bisous. La règle est de dévoiler 7 choses personnelles J'ai 32ans et bientôt 33, le 31 mars Je suis auxiliaire puéricultrice et actuellement en...

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19 mars 2010

Sauce tomate exquise

J'ai confectionné une sauce tomate vraiment très très bonne. Je l'ai faite au thermomix mais elle peut être réalisé sans. Elle a été validé par ma petite tribu. Ingrédients : 400ml de pulpe de tomate 1 courgette 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à soupe...

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16 mars 2010

Gâteau d'anniversaire aux framboises

Mon petit homme a 6 ans, aujourd'hui. Et oui, déjà !! Voici un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon homme au mois de novembre. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Joyeux gâteau" de Sylvie Aït-Ali du blog amuses bouche. Je n'ai pas utilisé...

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15 mars 2010

Sorbet aux kiwis sans sorbetière

J'ai fait ce sorbet chez mes parents pendant mes vacances. J'ai découvert que sans thermomix ou sorbetière on peut faire un bon sorbet. Ingrédients : 8 kiwis 250g de sucre 30cl d'eau le jus d'un citron Préparation :Mettre un plat en inox dans le congélateur...

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12 mars 2010

Gâteau battu de saint-lô

Ingrédients : 100g de beurre demi-sel 125g de farine 125g 100g de sucre roux 15g de levure boulangère 4 jaunes d'œufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de calvados Préparation :Mélanger dans un saladier farine et sucre. Ajouter les...

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10 mars 2010

Une petite salade diététique

J'avais envie d'une petite salade. Du coup, j'ai inventé celle-là avec ce que j'avais dans le frigo et placard. C'était très bon ! Ingrédients : de la salade 1/2 avocat 1/2 tomate 1 kiwi un œuf dur un petit suisse du surimis de l'aneth 1/2 échalote hachée...

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9 mars 2010

Osso bucco à la milanaise

Me voici de retour de vacances. Il a fait très beau mais froid toute la semaine. J'ai pu rencontré Luthine du blog la cuillère magique sur la plage à l'abri du vent. On a discuté. C'était sympa !! J'avais envie de faire un osso bucco donc j'ai cherché...

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