31 août 2009

Brioche aux raisins

C'est la première brioche que je fais au four. D'habitude je les fais à la MAP. J'avais envie de changer et d'expérimenter. Verdict, la photo est belle mais la brioche est un peu trop cuite. La croute est épaisse et j'aurais du laisser lever la pâte un peu plus. Je ferais mieux la prochaine fois.Enfin, voici quand même la recette. Ingrédients : 25g de beurre ramolli en morceaux 200g de lait 1 œuf 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de fleur d'oranger 300g de farine 1 sachet de levure boulangère "spécial pain"... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 15:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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