J'ai assisté à une démontration thermomix et on devait faire ce pain.

J'ai été séduite. Il est rapide à réaliser. J'avais la recette mais je l'avais pas encore fait.

Super pour le petit-déjeuner et le goûter !!

 

pain marguerite

 

Ingrédients :

  • 300g d'eau
  • un sachet de levure deshydratée
  • 500g de farine
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 5g de sel
  • graines de sésame, pavot, cumin, nigelle,....

 

Préparation :

Préchauffer le four à 60°.

Mettre l'eau et la levure dans le bol. Prog 2mn, 37°, vit 3. Ajouter l'huile, la farine, le sel. Mixer 2mn, fonction pétrin. Sortir la pâte du bol et former un boudin. Séparer en 7 morceaux égaux. Les mettre en boule. Former une fleur sur un papier sulfurisé. Badigeonner d'eau le dessus des boules et parsemer de graines de son choix.

Mettre au four à 60° pendant 20 à 30 mn puis 210° pendant 20mn.

Sortir le pain et le laisser refroidir.

 

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A bientôt