29 novembre 2012

Tortillas chips légère

J'ai trouvé cette recette sur le blog En cuisine. On adore les tortillas chips chez nous et je voulais les faire maison. C'est une belle découverte. J'en referais. Elles sont diffèrentes de celles que l'on trouve dans le commerce mais elles sont plus légère car cuite au four et non à l'huile.   Ingrédients : 100g de farine de blé 100g de farine de maïs 20g d'huile de tournesol 80g d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de paprika 3 cuillères à café d'épices tex-mex (facultatif) Préparation : ... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Mantis ou raviolis au potiron et boeuf

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "saveur". ça a beaucoup plu à mes invités et à mon homme.   Ingrédients : Pour la pâte 200g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel Pour la farce 200g de boeuf haché en gros morceaux 200g de chair de potiron 1 gros oignon finement émincé 1 cuillère à soupe d' huile de touresol sel, poivre, paprika 1/2 verre de bouillon de volaille Pour la sauce 1/2 gousse d'ail quelques brins de coriandre 2 yaourts battus Préparation : Dans... [Lire la suite]
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