31 décembre 2011

Bonne année 2012 !

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne année 2012 et que tous vos vœux se réalisent.
Posté par Manuelle-line à 23:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

25 décembre 2011

Joyeux noël !

  Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux noël.  
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
22 décembre 2011

Magret séché

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Julie Andrieu "Julie cuisine à l'avance". Parfait en apéritif ou dans une salade avec des noix.     Ingrédients : 1 beau magret de canard 250g de gros sel 1 cuillière à soupe de poivre 1 cuillère à café de gingembre en poudre Préparation : Couvrez le magret de gros sel côté chair. Laissez reposer au frais pendant 12h. Retirez le sel puis passez le magret sous un filet d'eau pour en retirer l'excédent. Séchez-le et couvrez-le de poivre et de gingembre. Pressez... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 décembre 2011

Brioche tressée

Vous avez dû le remarquer que je suis moins présente sur la blogosphère. J'ai repris le travail depuis début novembre. C'est une nouvelle organisation pour ma petite famille. Voici ma première brioche faite à la main. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs de sept-oct. Elle est délicieuse et bien moelleuse !!     Ingrédients : 260g de farine 20g de levure fraîche 50g de sucre vanillé maison 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 10cl de lait tiède 40g de beurre demi-sel 1/2 c à café de sel Préparation : Dans... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 12:14 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,