22 juillet 2011

Blog en vacances

Je pars en Normandie chez mes parents et après dans le Tarn et garonne chez ma belle-mère. On se retrouve fin aout.  
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18 juillet 2011

Melon, jambon fumé et féta

Voici une entrée sucré/salé toute simple et rapide à faire.   Ingrédients : 1 melon 8 tranches de jambon fumé de la féta Préparation : Couper le melon en huit et enlever la peau. Disposer sur un plat. Mettre une tranche de jambon et un morceau de féta et faire tenir avec une mini-brochette pour moi. Réserver au réfrigérateur pour que cela soit bien frais. Bon début de semaine !!  
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15 juillet 2011

Aqua fresca à la pastèque

Voici une boisson très rafraichissante. J'ai trouvé cette recette dans mon magazine fétiche "Saveurs" de juillet/aout.   Ingrédients : (pour 6 pers) 1/2 pastèque mûre, sans pépins (2-3kg) le jus de 2 citrons verts 80g de sucre 6 à 8 branches de menthe des glaçons Préparation : Effeuiller la menthe. Récupérer la chair de la pastèque et détailler la en morceaux. Mettre dans le blender et réduire en purée. Ajouter le jus de citron vert, le sucre et les feuilles de menthe. Mixer de nouveau. Verser dans un grand... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Guacamole

Après le guacamole d'artichauts, je vous propose le plus connu.   Ingrédients : 2 avocats 1 tomate 1 oignon le jus d'un citron quelques brins de coriandre fraiche sel Préparation : Introduire dans le mixeur une tomate et les brins de coriandre. Mixer. Ajouter la chair des avocats et tous les autres ingrédients. Mixer de nouveau. Il doit rester des morceaux. Servir avec des tortilla chips. *** Astuce : Pour éviter que la chair ne noircisse si vous préparez le guacamole à l'avance, conservez les noyaux d'avocat... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Poulet au coca-cola

 Cette recette vient du blog de Chez Lolie. Je l'ai déjà vu sur d'autres blogs mais cette fois je me suis lancée. J'ai un peu modifié en y ajoutant un oignon (j'adore en mettre partout) et de la maïzena car je trouvais la sauce trop liquide.     Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 citrons bio 250 ml de coca 50g de gingembre 3 gousses d'ail 1 cuillère à d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 oignon 1 cuillère à soupe de maïzena sel, poivre ... [Lire la suite]
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