J'ai fait cette entrée pour mon anniversaire.

J'adooore !! Wink

 

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Ingrédients :

(pr 4pers)

  • une dizaine de noix de saint-jacques
  • 5 champignons de paris
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • un verre de champagne
  • thym
  • sel, poivre

Préparation :

Couper en lamelles les champignons et émincer l'oignon. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive puis mettre les champignons. Réserver. Cuire les noix de saint-jacques. Ajouter les champignons et l'oignon réservés. Saupoudrer de thym. Mettre la crème puis champagne. Sel, poivre. Mélanger. Laisser mijoter 3mn.

Verser ensuite dans des cassolettes, saupoudrer de chapelure puis passer au four, plus ou moins 5mn à 180°c.

 

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