Flan patissier aux cerises

Voici un flan bien moelleux. Un régal !

Je cherchais une bonne recette depuis longtemps. Celle là est parfaite.

Ingrédients :

• une pâte brisée
• 100g de maïzena ou poudre pour flan
• 1 l de lait
• 150g de sucre
• 1 oeuf
• une cuillère à soupe de kirsch
• des cerises décongelées

Préparation :

Délayer la poudre dans un 1/4 de lait froid. Ajouter l'oeuf. Mélanger. Mettre le reste de lait à chauffer avec le sucre dans une casserole. Quand c'est bien chaud ajouter la préparation. Mélanger. Continuer à chauffer en remuant. Il faut que cela épaississe (comme une crème patissière). Ensuite, retirer du feu. Mettre la cuillère de kirsch. Mélanger. Laisser un peu refroidir. Pendant ce temps, couper les cerises en enlevant les noyaux. Les mettre dans la crème. Verser dans le moule ou vous avez préalablement mis la pâte brisée. Cuire 40mn à 180°.

 

Comments

[gourmandelise]

Je raffole du flan pâtissier!
Avec les cerises en plus, c'est un régal!

[Patricia]

Très beau flan pâtissier qui a dû avoir beaucoup de succès,
bises,
Patricia

[Doria]

Avec les cerises, il est bien gourmand ton flan pâtissier !
Bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

[Roland]

Coucou ,
Voila une recette que je ne vais pas tarder à réaliser .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland

[christèle]

très bonne idée avec les cerises
hummmmmm
bon mardi