Ma petite cuisine

30 novembre 2010

Crumble d'automne

Je n'ai pas eu le temps de le publier avant. Je le met juste avant que commence le mois de décembre. On est encore dans le mois du potiron La nuit dernière, il a un peu neigé chez nous. Antoine était ravi. Ingrédients : 300g de potiron 3 pommes 1 c à...

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Tags: miel, pommes, poudre d'amande, 4 épices, potiron

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26 novembre 2010

Mousse au chocolat à l'orange et son sorbet à la poire

Mon doudou adore la mousse au chocolat. J'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire.C'était assez risqué car je n'ai jamais réussis à en faire. J'ai fait une nouvelle tentative avec une nouvelle recette que J'ai trouvé chez "Jamais sans mon...

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Tags: poire, chocolat, thermomix

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24 novembre 2010

Pavé d'autruche à l'orange

Voici le plat du repas d'anniversaire de mon homme.Je le fait tous les ans pour l'occasion car il adore. Ingrédients : 4 pavés d'autruche 2 échalotes 2 oranges 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique thym sel, poivre Préparation : Émincer les échalotes....

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Tags: orange, autruche

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22 novembre 2010

Salade de homard aux agrumes

J'ai réalisé cette entrée pour l'anniversaire de mon doudou, samedi. Ingrédients : (pour 2 ramequins) Une salade un homard 8 crevettes un avocat une échalote une orange un pamplemousse Préparation :Effeuiller la salade et laver là. Garder les belles feuilles...

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Tags: avocat, crevette, homard, orange, pamplemousse

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19 novembre 2010

Gaufres

Je cherchais quelque chose à faire rapidement pour le gouter. J'ai trouvé cette recette dans le livre " milles et une pâte...à pain" de Thermomix. Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 c à café de sel 70g de beurre 360g de...

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Tags: thermomix, gaufre

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17 novembre 2010

Chouquettes

Ces chouquettes ont été mangé aussi tôt pour le gouter. Je vais les refaire souvent car Antoine a adoré. C'était mes premières !! La recette est super facile à réaliser avec le Thermomix. Ingrédients : (Pour 20 25 chouquettes) 150g d'eau 80g de beurre...

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Tags: thermomix

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15 novembre 2010

Moussaka allégée

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Saveurs" de septembre/octobre. Cette moussaka n'est pas grasse du tout par rapport à une recette que j'ai d'un livre de cuisine grec. Je la garde celle là. Elle est vraiment très bonne !! Ingrédients : 1 kg...

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Tags: aubergine, béchamel

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12 novembre 2010

Concours sur le thème de la pomme

Je participe à un nouveau concours organisé par le blog "A nos assiettes" (Cliquez sur l'image pour y accéder ) J'ai choisie ma recette de terrine de pommes au cidre que j'ai faite pour l'anniversaire de ma maman.C'est un vrai régal !!

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Tags: pommes, concours

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12 novembre 2010

Poêlée de champignons

Voici ce que nous avons cueillis à Montauban dans le petit bois de ma belle-mère.Cette recette date de l'année dernière. Ils étaient vraiment très bons.Dommage que l'on n'a pas pu y aller cette année pour les vacances de la Toussaint. Ingrédients : 1kg...

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Tags: champignons, chataîgnes

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8 novembre 2010

Pain brioché

Il a fait le régal de notre petit-déjeuner dominical. Ingrédients : 600g de farine 2 jaunes d'œufs (j'en ai utilisé qu'un) 2 sachets de levure 40g de sucre 5g de sel un peu de lait pour la dorure des graines de nigelle Préparation : Mettre dans le bol...

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Tags: thermomix