Couronne glacée à la fraise/noix de coco et Blog-anniversaire
Mon blog a 1an aujourd'hui.
Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer.
Je vous fais tous de gros bisous
Voici le sorbet d'anniversaire que j'ai fait pour ma fille qui a fêté ses 2ans le 11juin.
Ingrédients :
- 500g de fraises
- 1 blanc d'œuf
- 80g de sucre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco
- du coulis de framboises
Préparation :
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec / vit 9 afin d'obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d'œuf, donner 6 impulsions de turbo et mixer 1mn / vit 9. Incorporer la noix de coco au sorbet. Pour un sorbet plus mousseux, insérer le fouet dans le bol et fouetter 20sec / vit 3. Mettre dans le moule à charlotte et au congélateur avant de servir.
Démouler sur un plat et napper la couronne de coulis. Saupoudrer de vermicelles. Et, j'ai fait de la chantilly au siphon. Hum ! trop bon.
Demain c'est le jour J. Je déménage !!!
Bon, je sais pas quand je pourrais revenir sur mon blog.
Je vais attendre la connexion avec impatience.
Et, je n'aurais pas de téléphone, ni la télé. Ha ! mortel !!
Je vais aller découvrir et dévaliser la bibliothèque de Triel.