Ma petite cuisine

25 février 2010

Koulibiac de saumon

Ma belle-mère m'a donné cette recette. Elle est très très bonne !! Elle a eu beaucoup de succès. Je l'a referais. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500g de saumon frais 150 de riz 300g d'épinards en branches (congelé pour moi) 1 verre de vin blanc 1 feuille...

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24 février 2010

Gâteau de semoule aux raisins

J'avais envie de tester le gâteau de semoule. Et bien, ce n'était pas mauvais !! Le seul problème, c'est que les raisins sont tombés au fond du moule. Ingrédients : 100g de semoule de blé fine 1 L de lait 1 gousse de vanille 100g de sucre semoule 100g...

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22 février 2010

Délice de foies au cognac

Je voulais faire une mousse de foie de canard mais impossible d'en trouver. Je me suis donc rabattu sur le foie de volaille et c'est très très bon. Mon mari a adoré. Il veut que j'en refasse. Sinon il m'a coupé les tranches de pain n'importe comment....

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19 février 2010

Pizza popeye

J'ai voulu changer de la pizza à la tomate. J'avais un reste de pomme de terre cuite et je voulais mettre un légume avec. Je me suis dis pourquoi pas des épinards. Mon fils a adoré. Je la referais. Ingrédients : une pâte à pizza des pommes de terre cuites...

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Tags: pomme de terre, épinard, lardon

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18 février 2010

Tartelettes aux kiwis

Et pour finir mon menu de la saint-valentin, des tartelettes toutes vertes. J'ai utilisé le thermomix pour faire la pâte sablée. Cela fait une crème pâtissière en un clin d'œil. Ingrédients : (pour 8 tartelettes) *Pour la pâte sablée : 250g de farine...

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17 février 2010

Paupiettes de poulet au gingembre

Voici le plat de résistance de la saint-valentin. Mon mari a adoré. C'était excellent !! Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet un morceau de gingembre frais 1 oignon 1 gousse d'ail une courgette 10cl de madère 10cl de bouillon de volaille...

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16 février 2010

Verrine aux 2 saumons

Pour continuer le menu de la saint-valentin une entrée toute rose. Ingrédients : 200g de saumon frais 100g de saumon fumé 2 petits-suisse une cuillère d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 2 cuillères à café de ciboulette (mais j'en avais pas j'ai mis de...

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15 février 2010

Petits coeurs pour la saint-valentin

Je vais vous mettre en début de semaine mon menu de la saint-valentin. Pour commencer des petits cœurs en apéritif pour mon mari chéri accompagné d'un kir normand Demain vous aurez la suite... Ingrédients : des tranches de pain de mie du tarama du saumon...

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11 février 2010

Rillette de thon et maquereau

J'avais un reste de thon et de maquereau en boite dans le frigo qui trainaient. Je me suis dit pourquoi pas des rillettes. Mais zut, je n'ai plus de crème. Donc j'ai pris des petit-suisse. Il y en a toujours car j'ai un petit amateur de ce laitage. La...

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10 février 2010

Cake amande/chocolat

J'ai pris comme recette de base le gâteau au yaourt. C'est excellent avec des amandes et du chocolat. Je le referais... Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'amande complète en poudre 1 pot d'huile neutre (pépin...

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