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Ma petite cuisine
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27 janvier 2010

Salade de riz exotique

Salade de riz exotique
Ingrédients : 2 verres de riz une boite de maïs une grenade une petite boite d'ananas un pamplemousse du persil 20 crevettes cuites sel, poivre huile de sésame, vinaigre de cidre Préparation :Cuire le riz. Ensuite le laisser refroidir et le mettre dans...
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25 janvier 2010

Tajine de gambas, ananas, gingembre

Tajine de gambas, ananas, gingembre
Ce tajine est un vrai délice. Je l'ai trouvé dans le livre "tajines et couscous" de La popote des potes. J'ai rajouté du lait de coco pour avoir une note asiatique. Du coup, ce n'est plus vraiment un tajine... Ingrédients : (pour 4 pers) 3 gousses d'ail...
22 janvier 2010

Nectar tout rouge

Nectar tout rouge
j'ai réalisé cette soupe au thermomix mais elle peut être faite autrement. Elle est très très bonne !! j'avais jamais fait de soupe avec des betteraves. Ingrédients : 2 carottes 1 blanc de poireau 4 petites betteraves rouge crues 2 pommes de terre 850g...
20 janvier 2010

Mousse d'avocat aux kiwis et citron vert

Mousse d'avocat aux kiwis et citron vert
J'ai ramené pleins de kiwis de chez mes parents. Ils en ont récolté cette année 2500 environ. Ils sont plus petits que les autres années mais très bons. J'en ai un stock dans le frigo et je me demandais ce que j'allais en faire. J'ai trouvé cette recette....
19 janvier 2010

Kougelhopf

Kougelhopf
Mon premier kougelhopf. Ingrédients : 20g de levure boulangère 500g de farine 75g de sucre 1 pincée de sel 150g de beurre fondu 2 œufs 150g de raisins secs ¼ litre de lait tiède Préparation : Préchauffer le four à 240°c. Préparer le levain (levure + farine...
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18 janvier 2010

Thon à la cuillère

Thon à la cuillère
Voici une recette que j'ai eu dans le livre "julie cuisine à l'avance" de Julie Andrieu. Elle est très bonne même si la photo n'est pas terrible. Ingrédients : 600g de thon (j'ai utilisé du thon en boite) 50cl de vin rouge fruité 2 brins de thym 2 feuilles...
13 janvier 2010

Galette des rois

Galette des rois
Voici la galette des rois que j'ai faite dimanche. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 verres de lait 2 œufs 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de farine 1 verre de poudre d'amande 30g de beurre 2 c à soupe de rhum ou grand marnier 1 jaune d'œuf Préparation...
12 janvier 2010

Velouté de tomate rapide

Velouté de tomate rapide
Ingrédients : 800g de tomates ou 1kg de pulpe de tomates bio 100g d'oignons 1 c à café de sucre 30 g d'huile d'olive 100g de vermicelles 50g de crème fraiche ou de lait d'amande pour moi du thym 1 c à café de sel poivre Préparation : laver les tomates,...
11 janvier 2010

Pommes de terre à la fougeraise

Pommes de terre à la fougeraise
Ingrédients : 4 pommes de terre 2 poireaux 2 c à soupe de crème fraiche 1 litre de cidre fermier pas trop doux huile d'olive sel, poivre Préparation :Faire revenir à l'huile d'olive dans une cocotte en fonte les pommes de terre en tranches et les poireaux...
6 janvier 2010

Cake pomme/cannelle

Cake pomme/cannelle
C'est une recette que j'ai prise dans le livre "les cakes de Sophie". Il était très bon et bien moelleux !! Ingrédients : 3 œufs 120g de sucre 150g de farine 1/3 de sachet de levure 150g de beurre demi-sel 1 pomme une pincée de cannelle Préparation :...
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