Brioche aux raisins et abricots au lait d'amande

Nouvelle essaie de brioche. C'est pas encore ça !!! Mais elle est bonne quand même...

J'utilise le lait d'amande en remplacement du lait. Et bien, je trouve la brioche plus légère et sans cholestérol ;-). Elle n'a pas le gout d'amande comme on pourrait le croire. Je l'utilise aussi pour ma pâte à crêpes et pâte à gaufre.

Mon doudou la préfère quand je la fais à la Map car elle est encore plus moelleuse et plus grosse. La prochaine sera à la Map donc.

Ingrédients :

• 130ml de lait d'amande
• 1 œuf
• 70g de beurre fondu
• 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de sel
• 350g de farine
• un sachet de levure
• 20g de sucre
• des raisins et abricots

Préparation :
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Programmer "pâte" (1h30). Mettre les raisins et abricots vers 1h15. Ensuite dégazer la pâte et la mettre dans un plat à cake. Laisser reposer 1h puis enfourner 20mn à 180°c.

A bientôt !!

Comments

[Lili(ré)création]

Remplacer le lait par du lait d'amandes est une bonne idée.Merci

[M-line]

Merci pour vos commentaires !! Oui, elle est bonne mais elle est encore meilleur à la MAP. Le lait d'amande la rend plus légère.

[Chicorée]

Ele a l'air sympa....je viens d'essayer avec Thermomix et j'ai mis du lait d'amande (d'ailleurs j'en mets partout..) c'est super bon et léger A essayer mesdames

[Céline]

comme ça donne envie!!!!

[sandra]

hum...ça à l'air très appétissant