Ratatouille au thermomix

Depuis que j'ai mon thermomix, je fais plus que ma ratatouille avec lui. Plus besoin de surveiller et de tourner. Merci belle-maman pour ce super cadeau de naissance.

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates
• 20g d'huile d'olive
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier

Préparation :
Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et mixer 7sec à vit 5. Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile et régler 5mn à 100°c, fct sens inverse, vit mijotage.
Pendant ce temps, laver et couper les légumes en gros morceaux.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, les aromates, sel, poivre et régler 30mn à 100°c, fonction sens inverse, vitesse mijotage.

A bientôt !

Comments

[jlr.hot]

Ou de même les légumes sont ecrasés par la rotation des couteaux , et il ne faut pas laisser le bouchon car sinon celçà devient un soupe. JLR.

[M-line]

A vrai dire je préfère à l'ancienne, le thermomix écrase les légumes. J'essaierai de couper les légumes un peu plus gros la prochaine fois ou diminuer le temps de cuisson.

[AurelieW]

et moi je fais ma ratatouille à l'ancienne... ben oui, je n'ai pas de thermomix!